Institut für Brot-und Backkultur - Brotcast
Brot und Backwaren sind ein Kulturgut. Insbesondere in Deutschland wird seit jeher die Kunst des Brotbackens gepflegt. Dafür ist Deutschland international bekannt und seine Bäcker und Konditoren sind anerkannt. Dass es so bleibt, darauf haben wir uns versteift. Wir sagen dem Industriebrot den Kampf an.